Considerado como el rey de la canción en su país, Roberto Carlos (Roberto Carlos Braga Cachoeiro de Itapemirim, Brasil, 19 de abril de 1941) ha sido noticia en los medios por un nuevo cambio en sus gustos culinarios.
Desde que a finales de los años setenta decidiera no volver a tomar carnes, su cocinera Dina siempre ha destacado sus gusto por el queso, el vino y la pasta, así como su costumbre por comer cada tres horas y ser un fan del strogonoff vegetariano con mozzarella y setas shitake frescas.
Esta primavera, "o rei" ha desencadenado una polémica en su país protagonizando una campaña publicitaria de una marca de frigoríficos, en el que anuncia que ha vuelto a comer carne. Además, en el spot suena de fondo el tema “O Portão”, canción que sacó en el año 1974, en la que habla de un personaje arrepentido que decide volver con su familia.
Pero dejando las polémicas a un lado, volvamos al menú favorito del rey. Para el postre, Roberto Carlos tiene pasión por el helado, el chocolate, el coco y la piña. Eso sí, el postre por el que realmente siente debilidad son los pastelitos brasileños Romeo y Julieta.
¡Aquí os dejamos la receta!
Pastelitos Romeo y Julieta
Para la masa:
Ingredientes (para 4 personas):
• 250 g de harina• 125 g de margarina derretida
• 125 g de azúcar
• 1 huevo
• Una pizca de ralladura de limón (opcional)
• Una pizca de canela molida (opcional)
Para el relleno:
Ingredientes (para 4 personas):
• 1/2 lata de leche condensada• 1 huevo
• 1 cucharada de postre de zumo de limón
• 1 cucharada de maicena
• 200 gr de guayaba cortada en cubos
• 300 gr de queso brasileño Minas
• 1 yema de huevo para pincelar
Preparación:
Mezclar los ingredientes de la masa, primero con una cuchara y luego con las manos. Formar una bola, envolver en papel film y refrigerar durante 40 minutos.En la licuadora, batir la leche condensada, la yema de huevo, el zumo de limón y la maicena. Verter en un bol y añadir la guayaba y el queso. Cubrir los moldes con la masa usando las manos y dejando un sobrante para poder cerrar los pastelitos. Poner el relleno y cerrar bien los pasteles, eliminando el exceso de masa de los bordes. Pincelar con yema de huevo y hornear en el horno previamente calentado durante unos 30 minutos.
A Roberto Carlos le gustaban recién hechos y acompañados de helado de vainilla...